|
|
Turkse Gehaktspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 takjes peterselie
- 1 ui
- 600 gram lamsgehakt
- 6 eetlepels Blue Band Vloeibaar
- 1 theelepel kaneel
- 3 theelepels chilipoeder
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 1 flesje knoflooksaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de peterselie heel fijn. Pel de ui en rasp hem boven een kom. Voeg het gehakt met de peterselie, 2 eetlepels Blue band Vloeibaar, de kruiden, 1 theelepel zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar en verdeel het gehakt in vier porties.
Vorm de porties gehakt tot worstjes van ca.13 cm lang. Leg op elk worstje in de lengte een spies en druk deze naar het midden van het worstje.
Druk met een natte hand het worstje stevig rond de spies. Leg de spiesen tot gebruik afgedekt in de koelkast, maar minstens een uur, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
Laat de spiesen weer op kamertemperatuur komen. Bestrijk ze rondom met margarine en rooster ze op de barbecue in ca. 5-8 minuten gaar, keer ze regelmatig.
Lekker met pitabroodjes en een frisse gemengde salade.
|
|
|